sushi Archives - Sushi Royal

Tag : sushi

ORIGAMI Z BANANA

By Szymon Kolankiewicz 26 kwietnia 2022 0 Bez kategorii

Człowiek je oczami – to wiemy od wieków. Lubimy kiedy jedzenie jest apetycznie przyozdobione i przyciąga naszą uwagę. Sztuka jedzenia sushi rozwijała się bardzo dynamicznie (co wiecie z naszych poprzednich wpisów), równomiernie z nią szła różnorodność i obfitość w rodzaje ryb i dodatków, ale co zrobić, żeby smaki się nie mieszały? Pamiętając oczywiście o schludnym wyglądzie dania? Japończycy nie zawiedli i tym razem, wykorzystując liście bananowca zaczęli tworzyć prawdziwe dzieła sztuki. Całość może wydawać się dosyć prosta, bo do […]

Pałeczki Sushi

By cyntia 16 marca 2022 0 Bez kategorii

Aby nauczyć się, jak się je pałeczkami, najpierw trzeba wiedzieć, jak poprawnie trzymać pałeczki. Jeśli opanuje się tę technikę, jedzenie sushi przestanie być już kłopotliwe. Pałeczki są przeważnie wykonane z drewna, czasami można spotkać także plastikowe, metalowe czy ceramiczne zestawy. Naukę tego, jak poprawnie trzymać pałeczki najlepiej zacząć na drewnianych, ponieważ są lekkie i najbardziej popularne. Zatem jak jeść pałeczkami sushi? Najpierw należy umieścić koniec jednej z dwóch pałeczek w zagłębieniu pomiędzy kciukiem a palcem wskazującym. Jej środek […]

Sztuka jedzenia sushi

By cyntia 16 marca 2022 0 Bez kategorii

Wiedzieliście o tym iż tradycyjnie sushi spożywa się palcami. Nasze restauracje Royal Sushi Wola, Royal Sushi Białołęka i Royal Sushi Ursynów takze do tego zachęcają. W zachodnich restauracjach, w tym także w Polsce, goście nie są przyzwyczajeni do jedzenia palcami i najczęściej posługują się pałeczkami przy spożywaniu sushi. Niedozwolone jest także pozostawianie nadgryzionego kawałka na talerzu. Dlatego nasze sushi jest tak smaczne, że wszystko zjadamy od razu. Do sushi podaje się: do maczania sos sojowy, zielony japoński chrzan wasabi oraz […]

Rodzaje sushi

By cyntia 14 marca 2022 0 Bez kategorii

Dzisiaj trochę napiszemy o rodzajach sushi. Przyjęło się, że sushi to sushi. Czyli wszystko. A tak naprawdę każdy gotowy zestaw sushi ma swoją nazwę. Nigiri – najpopularniejszy rodzaj sushi. To formowane ręcznie porcje ryżu, na których umieszczony jest kawałek ryby, kalmara, ośmiornicy lub japońskiego omletu. Smaku dodaje cienka warstwa wasabi. Przykładową odmianę stanowią nigiri unagi (nigiri z węgorzem). Maki sushi – maki po japońsku znaczy rolować. Ten rodzaj sushi to rolka ryżu z dodatkami zawinięta w prasowane wodorosty nori i pokrojona na […]

Wasabi – czy to kapusta?

By cyntia 4 marca 2022 0 Bez kategorii

O wasabi słyszał pewnie każdy. Zielona pasta nie wygląda na pierwszy rzut oka groźnie, ale szybko wprawia w zdumienie osoby, którym wydaje się, że kuchnia japońska jest mdła. Wasabi tak naprawdę jest znana od 794 roku. Na początku uznawane było za ziele lecznicze. Tak zwany dziki imbir pomagał przy odtruwaniu. Uważano także, że wasabi może przyczynić się do ochrony przed astmą, a także wykazuje właściwości bardzo podobne do antybiotyku. Od bardzo dawna uważano go za idealny środek bakteriobójczy i grzybobójczy, […]

Ocet ryżowy

By cyntia 21 lutego 2022 0 Bez kategorii

Znamy już odrobinę historii rolki sushi. Jednak powinniśmy poznać troszkę więcej o tym sushi, które kojarzy nam się raczej ze świeżymi produktami – surowymi kawałkami ryb, owocami morza i warzywami. W Japonii prababka sushi jest pikowana ryba, kiszona kapusta wraz z gotowanym ryżem. Z względu na proces fermentacji przygotowanie tego posiłku wymagało czasu. I to nawet do roku! Oczywiście ów wyjątkowo śmierdząca potrawa znajdywała swoich miłośników. Na szczęście nasz sushi zestaw nie zawiera takich składników. Na przestrzeni wieków wymyślano coraz […]