O wasabi słyszał pewnie każdy. Zielona pasta nie wygląda na pierwszy rzut oka groźnie, ale szybko wprawia w zdumienie osoby, którym wydaje się, że kuchnia japońska jest mdła.   Wasabi tak naprawdę jest znana od 794 roku. Na początku uznawane było za ziele lecznicze. Tak zwany dziki imbir pomagał przy odtruwaniu. Uważano także, że wasabi może przyczynić się do ochrony przed astmą, a także wykazuje właściwości bardzo podobne do antybiotyku. Od bardzo dawna uważano go za idealny środek bakteriobójczy i grzybobójczy, […]